Hiç Duymadığınız Meze Tarifleri, Pratik ve Farklı Mezeler

Hiç Duymadığınız Meze Tarifleri, Pratik ve Farklı Mezeler. Hiç Duymadığınız Meze Tarifleri, Pratik ve Farklı Mezeler. Sofrayı ağır yemekler yerine mezelerle donatmayı sevenlerdenseniz yada yeri geldiğinde mezeleri yerken doyup ana yemek bile yiyemeyenlerdenseniz yaklaşın böyle, bu liste tam sizlik!

Birbirinden enfes meze tarifleri büyük ihtimalle zaten çoktandır tarif defterlerinizdedir, o yüzden biz bugün sizi biraz daha farklı meze tarifleri ile tanıştıralım diyoruz.

Sofranıza yepyeni bir hava ve lezzet katacak olan bu farklı meze tariflerini bir kez deneyince her gün, her öğün yapmak isteyeceksiniz, eminiz. Arkadaşlarınızı da bu lezzetleri denemeleri için çağırmayı ihmal etmeyiniz. Bilirsiniz, sohbeti bol sofraların tadı mezelerle çıkar! 

Şöyle ağız sulandıran bir video bonusu ile başlayalım: Evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz 8 çok farklı meze

Kabak şayan, ballı & peynirli köz patlıcan, eğin piyazı, pezzik cacığı, Milas usulü biber tatarı, tahinli tarator, kerevizli tomtom ve nuraniye salatası karşınızda! Bugüne dek onlarla tanışma fırsatı bulamadıysanız şimdi tam sırası!

Tariflerini bir köşeye not etmek ve en yakın zamanda denemek isteyenleri yazılı tarifler için şöyle alabiliriz.

Patlıcan söğürme tarifi

Siz de patlıcanı en az bizim kadar çok mezelere yakıştırıyorsunuz ve bu lezzetle daha önce tanışma fırsatı bulamadıysanız en yakın zamanda onu sofraya davet etmenizin zamanı gelmiş demektir.

• 3 adet patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 5 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Patlıcan Söğürme Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları ve kapya biberleri fırında ya da ocakta kendiniz közleyebileceğiniz gibi, zamandan kazanmak adına közlenmiş olarak da satın alabilirsiniz.

Patlıcan Söğürme Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları ve kapya biberleri yıkadıktan sonra bir bıçak yardımıyla ortalarına birer kesin atın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika közlenmeye bırakın.
3. Patlıcanlar ve kapyalar fırında közlenirken domatesleri yıkayın ve isteğe göre kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayıp, bir kenara alın.
4. Soğanları yemeklik ince ince doğrayın. Yeşil biberleri de ince ince doğrayın ve bir kenara alın.
5. Patlıcanlar ve kapyalar közlendikten sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
6. Bir tavaya zeytinyağını alın, içerisine soğanları attıktan sonra pembeleşene dek kavurun. Ardından ince ince doğradığınız yeşil biberleri ekleyin ve bir kaç dakika daha kavurun. Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip, kaşığın tersiyle ezerek kavurun.
7. Son olarak küp küp doğradığınız patlıcan ve kapyaları da ilave edin, tuzunu da ekleyip bir süre daha kavurun ve ateşten alın.
8. Servis tabağına alıp, maydanozla süsleyin ve sıcak sıcak servis edin.

Havuçlu patates mezesi tarifi

İster ana yemeğin yanında tıpkı bir salata gibi değerlendirin ister tek başına, kızarmış ekmeğin üzerine koyarak yiyin fark etmez, o, her haliyle sizi mutlu etmeye kararlı.

Havuçlu Patates Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 4 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Havuçlu Patates Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Süzme yoğurt yerine susuz normal yoğurt da kullanabilirsiniz.

Havuçlu Patates Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu Patates Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adetpatates
• 4 adethavuç
• 3 dişsarımsak
• 1,5 su bardağısüzme yoğurt
• 3 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığıtuz

Havuçlu Patates Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Süzme yoğurt yerine susuz normal yoğurt da kullanabilirsiniz.

Havuçlu Patates Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri ve havuçları soyduktan sonra rendeleyin ve yapışmaz tabanlı bir tavaya alın.
2. Üstlerine zeytinyağını gezdirin ve ocağın altını açın. Sık sık karıştırarak yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin.
3. Patatesler iyice pişip, havuçlar yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Ayrı bir kaseye sarımsağı rendeleyin ve süzme yoğurtla karıştırın. Tuzunu da ilave ettikten sonra, soğumuş olan patates ve havuçla güzelce karıştırın.
5. Bir servis tabağına alın ve servis edin.

Paşa mezesi tarifi

Bir mezenin içinde görmek isteyebileceğiniz hemen hemen her şey bir arada! Ceviz içi, yoğurt, peynir, sarımsak ve bolca baharat…

Paşa Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 200 gram beyaz peynir
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı pul biber
• 50 gram tulum peyniri
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak

Paşa Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız peynirleri tuzluluk oranlarına göre seçerseniz, mezede bir denge yakalamış ve ekstra olarak tuz eklememiş olursunuz.

Paşa Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba peynirleri alın ve çatal yardımı ile ezin.
2. Üzerine yağı ve baharatları ekleyin. Karıştırın.
3. Doğranmış sarımsak, ince çekilmiş ceviz içi ve yoğurdu ekleyip harmanlayın.
4. Malzemelerin tamamı karışınca hazır demektir. Afiyet olsun.

Paşa Mezesi Tarifinin Servis Önerisi

Tam buğday ekmeğinden üçgen dilimler kesin, üzerine biraz tereyağı sürün. Fırında veya tavada altın sarısı renk alana kadar kızartın. Daha sonra bir yemek kaşığı kadar paşa mezesinden alarak ekmeğe sürebilir ve servis edebilirsiniz.

Paşa Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 200 gram beyaz peynir
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığıpul biber
• 50 gram tulum peyniri
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak

Paşa Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız peynirleri tuzluluk oranlarına göre seçerseniz, mezede bir denge yakalamış ve ekstra olarak tuz eklememiş olursunuz.

Paşa Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba peynirleri alın ve çatal yardımı ile ezin.
2. Üzerine yağı ve baharatları ekleyin. Karıştırın.
3. Doğranmış sarımsak, ince çekilmiş ceviz içi ve yoğurdu ekleyip harmanlayın.
4. Malzemelerin tamamı karışınca hazır demektir. Afiyet olsun.

Paşa Mezesi Tarifinin Servis Önerisi

Tam buğday ekmeğinden üçgen dilimler kesin, üzerine biraz tereyağı sürün. Fırında veya tavada altın sarısı renk alana kadar kızartın. Daha sonra bir yemek kaşığı kadar paşa mezesinden alarak ekmeğe sürebilir ve servis edebilirsiniz.

hiç duymadığınız meze tarifleri, pratik ve farklı mezeler, hangi maddeler gereklidir, fırında ve tavada pişirilen mezeler, tuzsuz tuzlu mezeler, mezelerin güzel püf noktaları, yemek tarifleri ve pratik yemekler