Etleri dinlendirdikten sonra mutlaka oda sıcaklığında bekletin.
Mühürleme işlemini yüksek ateşte uygulayın. Mühürleme esnasında ete çatal bıçak batırmayın.
Farklı bir şekilde pişirmek için, pirzolaları tereyağında soteleyin. Pişirme işleminin sonlarına doğru 4 yemek kaşığı duxelle sosu ilave edin ve hepsini birlikte pişirin.
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’nin açıklamasıyla zincir marketlerde başlatılan maliyetine levrek ve çipura satışına Eskişehir’de kendi işletmesinde balıkçılık yapan bir firma da katılırken, vatandaşların yoğun ilgisiyle yaklaşık 6 saat gibi kısa sürede 2 tonun üzerinde satış yapıldı. Geçtiğimiz günlerde Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, vatandaşların Korona virüs salgınına karşı daha...
Bursa’da iskender nerede yenir sorusuna cevap arayacağız. İskender meraklısı olmayanlar alt tarafı döner, ne var yani bu kadar abartacak diye düşünebilirler. Ama öğrendiğimize göre aynı dönerden hem iskender, hem de pilav üstü tarzı döner yapmak zeytinyağlı yemeği kuyruk yağı ile yapmak kadar baştan savmaymış hatta Bursa İskender mi? Çünkü hangisini yapacağına göre...
Koronavirüs salgını kelle paça çorbasına olan ilgiyi artırdı. Kış aylarının vazgeçilmezi olan çorba salgınla beraber yaz mevsiminde de yoğun olarak tüketilmeye başlandı. Tüm dünyayı etkisi altına alan ve ülkemizde de görüldüğü günden bu yana 6 binin üzerinde kişinin hayatına mal olan korona virüs salgını Türkiye’de sakatat üretimini arttırdı. Sakatatın bolca...