Mandalinalı Altüst Kek

BU REKLAM SİZE ÖZEL YAYIMLANMAKTADIR

Mandalinalı Altüst Kek Tarifi İçin malzemeler

BU REKLAM SİZE ÖZEL YAYIMLANMAKTADIR
  • 6-8 adet mandalina
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı süt (badem sütü de kullanılabilir)
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 çay kaşığı vanilya özü veya 1 paket vanilya
  • 1/3 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1+3/4 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için

  • Mandalina marmelatı (Yoksa herhangi bir marmelat)
  • 2 yemek kaşığı su
  • File Antep fıstığı
  • Taze nane

Mandalinalı Altüst Kek Nasıl Yapılır?

  • 22 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbının tabanına margarin sürün ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini eşit olarak serpin. (Kesinlikle sızdırmaz olduğundan emin olun, aksi takdirde meyvenin suları dışarı sızacaktır.) 
  • Mandalinaları soyup 3’e kesin ve hazırladığınız kalıbın tabanına boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Boşlukları, mandalina dilimleri sığacak şekilde çeyrek veya yarım dilimlerle doldurun.
  • Süt, sirke, vanilya ve ayçiçek yağını bir kaba alarak bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Derin bir kaba unu, kabartma tozunu, tuzu ve pudra şekerini eleyin.
  • Ardından süt karışımını ilave edip hafifçe çırpın. Kek karışımını mandalinaların üzerine yavaşça boşaltın ve hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı 1-2 kez tezgaha hafifçe vurun. Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Kek piştikten sonra, kalıptan çıkarmadan önce 5-10 dakika ılınmasını bekleyin. Daha sonra servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
  • Su ile seyrelttiğiniz marmelatı ve antep fıstığını kekin üstüne yayın. Taze nane yapraklarıyla süsleyin ve dilimleyerek servis edin.

BU REKLAM SİZE ÖZEL YAYIMLANMAKTADIR