Ançüez Nedir? Ançüez Hangi Balıktan Yapılır? Ançüez Faydaları Nelerdir? Soğuk ve sıcak meze kültüründe oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir Türk mutfağı. Közlenmiş sebzelerle yapılan mezelere, yoğurtlu soslar eşlik eder geniş sofralarda. Et ve et türlerinden de yapılan mezeler de bu sofralar lezzet katar. İşte ançüez de bu leziz sofralarda yerini alan, zeytinyağlı mezeler grubundan bir lezzettir.
Sofralarda çeşitlilik sevenler ve yeni tatları denemek isteyenler için hazırladığımız ançüez konulu yazımızdan sonra, kim bilir belki de bu tadı çok seveceksiniz. O halde sos olarak da karşınıza çıkan ançuez ezmesi nedir, bir inceleyelim.
Yemek kültüründe yer aldığı grup ezme ve soslardır. İçeriği ise, deniz ürünlerinden hamsi balığıdır. Kimi zaman hamsi balığı yerine sardalyadan da yapıldığı bilinir. İtalya mutfağından tüm dünyaya yayılan, bu iki balığın tuzlanıp çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla, elde edilen bir ara soğuktur. Tuzlanıp baharatlanan sardalya veya hamsi balığı, bir müddet bekletilir. Bekledikten sonra asıl lezzetini verecektir.
Bilinen malzemeler ile farklı bir tat bırakan ançüez sosu, zeytinyağı ile birleştiğinde her öğünde servis edilen bir lezzettir. Zeytinyağı ile birleşen ançuez, Akdeniz lezzeti olarak sofralarda yer almaktadır.
Yöresel balık lezzetlerinden hazırlanan ançuez hamsi ile yapılmaktadır. Evde hazırlamak istediğinizde, hamsinin mevsimi değilse eğer ançuez balığı olarak sardalya da tercihiniz olabilir. Yalnızca bu iki balık türüyle yapılmaktadır. Son günlerde sofralarda sıkça yerini alan ançuez lezzetini evinizde yapmak istediğinizde, birkaç malzeme yeterli olacaktır. İki türde ançuez tarifi yapabilirsiniz:
SİZİN İÇİN: Karabuğday Nedir? Karabuğday Nasıl Pişirilir? Karabuğday Faydaları
Büyük marketlerde konserve ve kavanoz ürünleri reyonunda rahatlıkla bulabilirsiniz. Ançüez soslarının 90 gramı için 20 TL civarında bir fiyatı görülür. Fileto şeklinde de kavanozlarda satılan ançuez fiyat olarak 15 TL’den satışa sunulur. 90 gramlık tüplerde yer alan ançüez ezmeleri ise yine aynı rakamlardan satılmaktadır.
Ançuez ve ançüez ikili yaygın kullanımı mevcut olduğundan, yazı içerisinde her iki türlü söylem kullanılmıştır.
Ançüez Nedir, Ançüez Hangi Balıktan Yapılır, Ançüez Faydaları Nelerdir, ançüez nasıl pişirilir, ançüez ne kadara satılıyor, ançüez nerede satılıyor, ançüezi kimler tüketebilir, ançüezin kullanılabileceği alanlar, ançüez sağlığa nasıl etki eder, hamileler ançüez tüketebilir mi, ançüez sağlıklı mı, ançüezin yapıldığı balık hangisidir