Eskişehir’de yaklaşık 2 yıl önce ormandan toplamaya başladığı çam kozalağından turşu yaptıktan sonra bunları dükkanında sadece süs olarak bulunduran satıcı Ünal Atalay, pandemi sürecinde faydasını öğrenenlerin talepleri artınca işleri hayli açıldı. Atalay, deneme amaçlı başladığı kozalak turşusunda şimdi siparişlere yetişemiyor. Uzun emekler sonucunda dağlık ve ormanlık alanlardan toplanan çam kozalağını...
Künefe Nasıl Yapılır? Künefe Kaç Kalori? Künefe Kilo Aldırır mı? Künefe, Orta Doğu ve Arap mutfağının sıkça yapılan bir tatlısıdır. Ülkemizde yıllardır tüketilen, tüketildikçe daha da ilgi gören bir çeşit şerbetli tatlıdır. Künefe hangi ilin meşhur tatlısıdır derseniz, size tek bir şehir ile cevap veremeyebiliriz. Çünkü Doğu Akdeniz’in hangi şehrine...
Pazarlarda kilosu yaklaşık 20 liraya satılan, pek çok temel vitamin ve minerali içinde bulunduran bamya; kurutulduktan sonra fiyatı 11 kat değer kazanıyor ve 220 liraya satılıyor. Yeni sezonda pazar tezgahlarında satılan bamyanın kilo fiyatı, küçükken özel işlemlerle kurutulduktan sonra 11 katına kadar çıkıyor. Çiçek bamyanın toplama ve kurutulma işleminin çok zahmetli olması,...
Kahramanmaraşlı kebap ustası, sürekli olarak yanında çalışacak bir çırak bulamayınca son yazdığı elaman ilanında adeta içini döktü. Kebapçı ilana “Çalışma aşkıyla yanan eli bıçak tutan koç yiğitlere ihtiyaç vardır” yazdı. Kahramanmaraş-Kayseri karayolu üzerinde kebapçılık yapan Hüseyin Yetişken, genellikle akşam saatlerinde müşterilerini kabul ediyor. Yoğun ve tempolu iş ortamında yardımcı elemana...
Türkiye’den bu yılın ocak-ağustos döneminde 44 ülkeye 16 milyon 593 bin 563 dolarlık bal satıldı. Söz konusu dönemde 3 bin 751 ton bal ihracatı yapıldı. Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) verilerinden derlenen bilgilere göre, bu yılın 8 aylık döneminde 3 bin 751 ton bal ihracatı yapıldı. Söz konusu dönemde bal...