Gazlı içecekler nasıl üretiliyor?

Gazlı içecekler nasıl üretiliyor? Özellikle yazın serin serin içmek istediğimiz ve midemizi rahatlatmak için içtiğimiz gazlı içeceklerin üretimi merak ediliyor. Boğazı yakan ve rahatlatan hissi herkesin hoşuna gidiyor. Gazlı içeceklerin güzel yanları sıra zararları da çoktur. Peki gazlı içecekler nasıl üretiliyor ve aromalarında neler var detayları haberimizde..

Gazlı içecek üretiminde kullanılan maddeler nelerdir?

Tüketilmesi çok sevilen gazlı içeceklerin üretiminde öncelikle şeker şurubu hazırlanır, sırasıyla koruyucu, asit ve renklendirici ilavesi yapılır, daha sonra aroma ilave edilir. Yaklaşık 1 hacim bitmiş şurup, 5 hacim su ile karıştırılıp istenen seviyeye CO2 gazlanarak içime hazır, gazlı meşrubat elde edilir.
Gazsız içeceklerin üretiminde ise tüm hammaddeler karıştırıldıktan ve ürünün dolum briksi ayarlandıktan sonra aroma ilave edilip üretime geçilir, doluma verilir. Toz içeceklerin üretiminde ise, tüm toz hammaddeleri reçetelerine uygun şekil ve sıralamada, uygun toz mikserinde karıştırılarak kalite kontrol analizleri sonucunda (duyusal, kimyasal, fiziksel) paketlemeye alınır.

Karbondioksit ile gazlandırılmışlardır

İçecekler içerisinde önemli bir paya sahip olan gazlı içecekler, karbondioksit ile gazlandırılmış olan meyveli, aromalı, kola, tonik gibi içeceklerdir. Serinletici bir özelliğe sahip olan gazlı içecekler günün her saati içilebiliyor olmalarından dolayı tüketimi oldukça fazladır. Maden suyunda bulunan kabarcıklar, tamamen doğaldır. Bunlar, yeryüzünün derinliklerinde bulunan gazın sebep olduğu kabarcıklardır.

Gazlı içeceklerin zararları nelerdir?

• Diş rahatsızlıkları
• Kalp rahatsızlıkları
• Böbrek rahatsızlıkları
• Üreme rahatsızlıkları
• Aşırı şeker yüklemesi
• Osteoporoz
• Obezite
• Diyabet
• Astım

Sizin için: Gazlı İçecek Zararları Nelerdir? Neden Zararlıdır?