yemekte mantolama tekniği nasıl yapılır

Mantolama tekniği nedir? Yemekte mantolama tekniği nasıl yapılır? Mutfağa yeni girmeye başlamış ya da yıllardır tüm vaktinizi mutfakta geçirseniz de bazı tariflerde yazan birçok terim size yabancı gelebilir. Hiç bilmediğiniz dilde söylenen teknik terimler son dönemlerde ünlü şefler tarafından Masterchef’te sıkça duymaya başladık. Bunlardan biri olan mantolama işlemi yemeklerde nasıl...