Lavanta Balı Nedir? Lavanta Balının Faydaları Nelerdir? Lavanta Balı

Lavanta Balı Nedir? Lavanta Balının Faydaları Nelerdir? Lavanta Balı Akdeniz Bölgesi ile İç Anadolu Bölgesi’nin güney kesimlerinde son yıllarda üretimi yaygınlaşan lavanta balının çok sayıda hastalığa şifa olduğu öne sürülüyor.

Lavanta balı hangi hastalıklara iyi geliyor?

Karaciğer yağlanması başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiğine inanılan lavanta balı, yoğun ilgi nedeniyle geçen yıla göre 50 TL zamlanarak kilosu 300 TL’den alıcı buluyor.

Türkiye’nin gül bahçesi Isparta, lavanta üretimiyle de adını duyuruyor. Keçiborlu ilçesindeki Kuyucak, Kuşçular, Aydoğmuş, Çukurören ve Ardıçlı köylerinde gerçekleştirilen lavanta üretiminden yılda bin 250 tonun üzerinde çiçek elde ediliyor. 

Bugüne kadar görsel güzelliği ve kırsal turizme sağladığı katkıyla ön plana çıkan lavanta, bal üreticilerinin de ilgisini çekti. Türkiye’nin farklı bölgelerinden kovanlarını lavanta bahçeleri yakınına getiren bal üreticileri, lavantanın 40 günlük çiçekli döneminde çiçeğin özünden faydalanıyor. Elde ettikleri lavanta balını lavanta tarlalarının hasat döneminde kovanlardan çıkaran bal üreticileri İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirlerdeki butik alışveriş merkezlerine gönderiyor. Geçen yıl kilosu 250 TL’den satılan lavanta balı yoğun ilgiden dolayı bu yıl 300 TL’den satışa sunuluyor.

‘LAVANTA BALI ŞİFALIDIR’

Yaklaşık 8 yıldır bal üreten Ömer Aral, 100 kovanının ve yaklaşık 1 milyon arısının olduğunu söyledi. Arılarına ‘işçilerim’ diye seslenen Aral, lavanta balının oldukça ilgi gördüğünü ve insanların yeni lezzetleri keşfetmeye buraya geldiklerini söyledi. Son yıllarda lavanta balının Karadeniz’in meşhur Anzer balı kadar ilgi gördüğünü anlatan Aral, “Bölgede su yok, en çok bu zorluyor bizi. Onlar için su taşıyoruz. 

100 kovandan 500 kilogram bal elde ediyorum. Lavanta balının tadı ağır değildir. Şifalıdır, özellikle karaciğer yağlanmasına oldukça faydalıdır” dedi. Aral, diğer bölgelerden gelen bal üreticilerinin bölge halkının arılarına hastalık bulaştırdığından da rahatsız olduğunu sözlerine ekledi.

SİZİN İÇİN: Pandemi sonrası lavanta yağı satışları arttı: Gramı 2 liradan satılıyor

Lavanta Bitkisi Nedir?

Lavanta bitkisi, diğer bitki türlerinden olan nane, biberiye, adaçayı familyasına ait bir bitki türüdür. Koşullar uygun olduğu sürece, yirmi yıl kadar yaşayabilen bir bitkidir. Ortalama 60 cm yüksekliğinde kendine has kokusu ve rengi olan çiçekli bir bitkidir. Lavantanın mor çiçekleri nektar bakımından da oldukça zengindir ve bu yönüyle arıların dikkatini çeker.

Türkiye’de yaygın olarak Isparta bölgesinde; dünyada ise Fransa’da yetiştirilen lavanta bitkisi, güzelliği, rengi ve hoş kokusuyla gıda ve kozmetik sektöründe çokça kullanılan bitkilerden biridir.

Lavanta Bitkisi Hangi İklimi Sever?

Lavanta bitkisi, ilkbahar ve yaz ayları başlarında, ortalama sıcaklığın 20-30 derece olduğu Akdeniz ülkelerinde yetiştirilir. Bu iklimle özdeşleşmiş olduğunu söylememizin mümkün olduğu lavanta bitkisinin yetişmesi, bolca güneş ışığıyla mümkündür. Lavantalar günde en az 6 ila 8 saat güneş ışığına ihtiyaç duyar. Yazları iklimin sıcak ve orta derecede kurak olmasını isterken, kışları yumuşak olmasını tercih eder. Eğer hava ve toprağın sıcaklığı uygunsa, hava sıcaklığı 18 derecenin üzerinde ise, hasat sonrası bitki filizlenmeye başlar. Lavanta bitkisi, çok daha düşük sıcaklıklara dayanıklı olabilirken, yüksek nem oranı, bitkide mantar hastalığının gelişimine neden olabilir. Bu da bitkiyi olumsuz etkileyecektir. Lavanta bitkisi, yüksek rakıma sahip yerlerde ve eğimli bölgelerde de yeterli güneşlenme süresinin olması koşuluyla yetişebilir.

Lavanta bitkisinin yetiştirilmesi dikkat ve özenli olmayı gerektirmektedir. Yetiştirilme aşamaları; toprağın ph analizi, toprağın iyice sürülerek, fidelerin dikimine hazırlanması ve dikiminden önce de toprağın bolca sulanması gibi aşamaları içermektedir.

Lavanta Balı Nasıl Oluşur?

Lavanta balı, lavanta hasadının yapıldığı bölgelere yerleştirilen arı kovanlarındaki arıların, lavanta bitkisindeki nektarı toplamalarıyla oluşan hoş kokulu, açık renk bir baldır. Lavanta tarlalarındaki bitkiler Temmuz ayı içerisinde tam çiçeklenme evresine ulaşır ve bu dönemde hasadı yapılır. Hasadının yapılacağı bu dönemde çevresine yerleştirilen arılar, lavanta çiçeğinin özünden topladıkları nektarla lavanta balını yaparlar.

Lavanta Balının Faydaları

Lavanta balının faydaları hakkında birçok bilimsel ve klinik çalışma sonucunda elde edilen bulgular olsa da, Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği kapsamında lavanta balının faydalarından bahsetmek mümkün değildir.

Arılar, Lavanta Balını Nasıl Elde Ederler?

Lavanta bitkisinin çiçeklerinin cezbedici kokusuyla kendinden geçen arılar, duydukları kokunun peşine düşer ve bitkinin etrafında dolaşırlar. Bitkinin çiçeğine konarlar ve üzerine kondukları bitkinin çiçeğinden aldıkları nektarı, kovana taşırlar. Toplayıcı arılar, getirdikleri nektarı işçi arılara verirler. Kovandaki işçi arılar, midelerindeki enzim içeren salgılarla karışan nektar bala dönüşür. Dönüşüm sağlanınca lavanta balı, işçi arılar tarafından kovandaki bal peteklerine aktarılır.

İşte kokusu ve tadıyla enfes olan lavanta balının oluşum süreci bu şekildedir.

Lavanta Balı Nedir, Lavanta Balının Faydaları Nelerdir, Lavanta Balı, lavanta balı nasıl yapılıyor, lavanta balı hangi hastalıklara iyi geliyor, lavanta balı nasıl yapılıyor, lavanta balının sağlığa etkileri nelerdir, lavanta balı nerede üretiliyor, lavanta balı ve normal bal arasında ki fark nedir, lavanta balının fiyatı nedir, lavanta balını arılar nasıl elde eder, lavanta bitkisi nedir nasıl yetişir nasıl ekilir, lavanta balı hangi bölgelerde yapılır, lavanta hangi iklimde çıkar