Alkokim etil alkol içilir mi? sorusuna yanıt arıyorsanız veya Alkokim etil alkol kullanıcı yorumlarını arıyorsanız çeşitli yerlerdeki yorumlara itibar etmeyin. Satıcılar ve pazarcılar ürünü satmak için kendi yorum yapabilmektedir. Etil alkol her ne kadar içilebilen bir alkol olsa da dikkatsiz kullanımı körlüğe ve karaciğerde yağlanmaya neden olabilir. Etil alkolden zehirlenen kişi sayısı bir hayli fazla.
ETİL ALKOL NASIL ÜRETİLİR?
Etil alkol, başta maya olmak üzere bazı mikroorganizmalar tarafından şekerin fermantasyonu sonucu meydana gelir. Alkol fermantasyonunu ilk kez Fransız Gay-Lussac, günümüzde de geçerli olan şu eşitlikle özetlemiştir;
C6H12O6 ———– 2C2H5OH + 2CO2 + 28.2 kcal
Bu genel eşitliğe göre 100 g şekerden 51.1 g etil alkol meydana gelmektedir. Ancak gerçek etil alkol verimi, teorik olarak hesaplanan verimin biraz altındadır. Çünkü fermantasyon sırasında şeker yalnızca alkol ve CO2 oluşumu için kullanılmamakta, şekerin yaklaşık % 5’i
mayalar tarafından yeni hücrelerin oluşumu ve diğer yan ürünlerin oluşumu için kullanılmaktadır.
Alkol fermantasyonunun Gay-Lussac’ın belirlediği genel eşitlikteki gibi basit olmadığı ve birbirini izleyen bir seri biyokimyasal olayların son ürünü olduğu, daha sonraki araştırmalar sonucu ortaya konmuştur. Bu uzun ve karmaşık biyokimyasal olaylar sırasında açığa çıkan ürünler, fermantasyon ana ürünleri ve fermantasyon yan ürünleri olarak iki grupta toplanabilir. etil alkol kör yapar mı, etil alkol kör eder mi
Alkol fermantasyonun ana ürünleri etil alkol ve karbondioksittir.
Alkol fermantasyonu sırasında, fermantasyon koşullarına bağlı olarak az miktarda da olsa, diğer bazı ürünler (gliserin, asetaldehit, yüksek alkoller, asit, esterler, metil alkol) de oluşur ve bunlara fermantasyon yan ürünleri denir.
ETİL ALKOL KÖR EDER Mİ?
Etil alkol vücutta metabolize olan yani karaciğer tarafından işlenebilen bir alkol olduğundan içki yapımında kullanılan tek alkol türüdür. Metil alkol ise vücutta metabolize olmaz ve vücuda girdikten sonra formaldehid ve formik asit isimli iki kimyasala bozunur.üetil alkol kör yapar mı, etil alkol kör eder mi
Formik asit birikimi klinik semptomlar ile ilişkilidir ve toksiteden formik asit sorumludur. Retinada formaldehit oluşumu özellikle ‘kör sarhoş’ diye tanımlanan körlüğe neden olan optik papillit ve retinal ödeme yol açar.
etil alkol,Alkokim,Alkokim etil, etil alkol içilir mi, etil alkol içilir mi, Alkokim kullanıcı yorumları,Alkokim yorum, etanol, Alkokim nedir, Alkokim kör eder mi, Alkokim kör yapar mı
|
|
|
