Soğan turşusu nasıl yapılır? Püf noktaları neler? Soğan turşusu faydaları

Soğan turşusu nasıl yapılır? Püf noktaları neler? Soğan turşusu faydaları Türk mutfağının sevilen lezzeti turşu farklı farklı çeşitleriyle, sofralarımızda yer alıyor. Genellikle salatalık, biber, domates, lahana gibi sebzelerle yapılan turşu, soğanla yapıldığı zaman da nefis bir tat ortaya sunuyor. İşte, denemek isteyenler için adım adım soğan turşusu tarifi ve yapımıyla ilgili ayrıntılar…

Geçmişte turşu denince aklımıza soğan pek gelmezdi ancak son yıllarda özellikle burger restoranları sayesinde soğan turşusu da hayatımıza girdi. Soğan turşusunu yapmak için farklı tekniklerden söz etmek mümkün. Bazı turşular 2-3 hafta içinde yemeye hazır hale gelirken bu tarifimizdeki soğan turşusu hızlı olgunlaşıyor. Hızlı derken dakikalardan bahsediyoruz.  En sevilen ve en sık yapılan kışlık hazırlıklardan biri olan turşu, tuzlu su ve sirke ağırlıklı salamuralarda bekletilerek elde ediliyor. Tarifinde küçük püf noktalarının yer aldığı turşuyu önceden hazırlayıp sadece 1 gün beklettikten sonra ev yapımı hambugerin, ızgara köftenin hatta bulgur pilavının yanında servis edin. Farklı bir aroma katması için salata tariflerinize ekleyin.

SİZİN İÇİN: Acur turşusu evde nasıl yapılır? Acur turşusu yapmanın püf noktaları neler?

SOĞAN TURŞUSU TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet kırmızı soğan
1 su bardağı elma sirkesi
Yarım su bardağı su
1,5 yemek kaşığı esmer şeker
2 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı karabiber

MERAK ETMİYOR MUSUN:  Kasım celbi ne zaman terhis olacak? Ertelenen 2020 Mayıs celbi askerlik askerlik tarihi belli oldu mu?
Soğan turşusu nasıl yapılır Püf noktaları neler Soğan turşusu faydaları
Soğan turşusu nasıl yapılır, Püf noktaları neler, Soğan turşusu faydaları, soğan turşusu kaç gün bekletilir, soğan turşusunun içine ne koyulur, soğan turşusu güneşe koyulur mu, soğan turşusuna sirke ne kadar koyulur, soğan turşusuna limon tuzu ne kadar koyulur, soğan turşusu malzemeleri neler

YAPILIŞI

Soğanları piyazlık doğrayın.

Sos tenceresini ocağa alıp içinde suyu ısıtın.

Şekeri ilave edip karıştırarak eritin.

Tuzu ve sirkeyi de ilave edin.

Soğanları tencereye ekleyip tencereyi ocaktan alın.

Malzemeyi kavanoza aktarıp soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığına gelince servis edebilir ya da buzdolabında saklayabilirsiniz. 

MALZEMELER

1,5 kilogram taze arpacık soğan
1 adet kırmızı biber
1,5 litre su
Yarım çay kaşığı limon tuzu
2 çorba kaşığı kırılmış kaya tuzu

YAPILIŞI

Öncelikle soğanların kabuklarını soyup kırmızı biberi ince uzun doğrayın.

MERAK ETMİYOR MUSUN:  Öğrencilere Müjde! Üniversiteler Açılıyor... Yüz yüze Eğitim başlıyor

Su, limon tuzu ve kaya tuzunu bir kapta bir araya getirip tahta kaşıkla iyice karıştırın.

Soğan ve biberleri 2 litrelik bir kavanoza yerleştirin.

Üzerine tuzlu suyu doldurun. Güneş görmeyen, serin bir yerde beklettiğiniz turşunuz 10-15 gün içinde yenebilir kıvama gelecektir.

Afiyet olsun…

Soğan turşusu nasıl yapılır, Püf noktaları neler, Soğan turşusu faydaları, soğan turşusu kaç gün bekletilir, soğan turşusunun içine ne koyulur, soğan turşusu güneşe koyulur mu, soğan turşusuna sirke ne kadar koyulur, soğan turşusuna limon tuzu ne kadar koyulur, soğan turşusu malzemeleri neler

Başa dön tuşu
NEDEN HABER | - | DUMAN HABER | - | istanbul evden eve nakliyat