İstavrit Tava Tarifi İçin malzemeler
- 300 gram istavrit
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
- 1/2 su bardağı mısır özü yağı
Servisi için:
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1/2 adet limon
İstavrit Tava Nasıl Yapılır?
- İstavritleri bol su ile yıkadıktan sonra iç kısımlarını ayıklayın. Kuyruk ve kafalarını almayın.
- İstavritleri temizledikten sonra tekrar durulayın ve suyunu süzdürün. Fazla sularını kağıt havlu ile silebilirsiniz.
- Mısır ununu eleyerek servis tabağına ekleyin. Balıkların orta kısmını tuzlayın.
- Balıkları arkalı önlü olacak şekilde mısır ununa bulayın.
- Bu esnada yağı tavaya dökerek kızdırın. İstavritleri yağa atarak arkalı önlü kızartın.
- Kızarttığınız balıkları servis tabağına çıkartın.
- İstavrit tavayı limon dilimleri ve halka halka dilimlenmiş kırmızı soğan ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.
İstavrit Tava Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Kızartma işlemini fritözde de uygulayabilirsiniz.
- Kızartma için mısır özü yerine sıvı yağ da kullanabilirsiniz.
- Balık kokusunu gidermek için, kızartma yağına 1 adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
- Balıkları kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzün.
- Kızarttığınız istavritleri çok fazla bekletmeden servis edin.
1 Porsiyon İstavrit Tava Kaç Kalori?
- İstavrit tavanın bir porsiyonu, yaklaşık 205 kaloridir.