Bazlama Nasıl Yapılır? Bazlama Kaç Kaloridir? Bazlama Kilo Aldırır mı? Bazlama, İç Anadolu’da sıkça tüketilen bir ekmek türüdür. Mayalı bir hamurdan elde edilen bazlama, Türk mutfağındaki tariflerde sık sık yer alır. Tost, sandviç, pizza gibi farklı lezzetlerin ana malzemesi olarak dikkat çeker. Bazlama Karadeniz’in birçok ilinde pıtıl, pıtpıt ekmeği olarak anılır. Çukurova yöresinde de köylerde bazlama hazırlanır ve uzun bir süre tüketilir. İçeriğinde un, şeker, tuz ve maya bulunur.
Tüm bu malzemeler aslında bir miktar kalorinin habercisidir. O halde bazlama ekmeği kaç kalori sorusu üzerine yoğunlaşalım.
Bazlama kalori değeri, elde edilen hamurdan dilenen büyüklükte alınması ile şekillenebilir. Tek kişilik porsiyonluk bazlama hazırlayabilirsiniz. Daha büyük porsiyon için bir elin büyüklüğü kadar olacak şekilde boyutunu değiştirebilirsiniz. Beyaz un yerine besin değeri daha yüksek siyez, çavdar, tam buğday ya da kepekli un kullanabilirsiniz.
Marketlerde genellikle her boyutta bazlama satılmaktadır. Bazlamayı seviyor ve tüketiyorsanız, kalori değerlerini inceleyebilirsiniz:
SİZİN İÇİN: Lezzetli Döner Nasıl Yapılır? Evde döner nasıl yapılır?
Bazlama, iç harcı ile de hazırlandığında doyurucu ve lezzetli bir yiyecek olur. İç harcını mevcut malzemelerinize yahut damat zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. Peynir ile hazırlanan peynirli bazlamanın sahip olduğu kalori şu rakamlarla ifade edilir:
Bazlama ekmeğinin arasında tost malzemeleri olduğunda, iyi bir kahvaltılık ve atıştırmalık hazırlanabilir. Eklenen malzemelerin ve sade bazlamanın kalorisi karşılaştırıldığında, kalori miktarı bakımından yüksek bir yiyecek olacağına hiç şüphe yok. Bazlama tostu kalori değerlerine birlikte göz atalım:
Karbonhidrat içeren bir besin olan bazlamanın besin değeri tablosunu incelediğinizde, daha bilinçli beslenebilirsiniz. Şimdi bazlamada bulunan vitamin ve mineralleri liste halinde görelim:
Türk mutfağından bir ekmek türü olan bazlama, Marketlerde veya kafelerde satın aldığınız bazlamayı evde kolayca yapabilirsiniz. Farklı malzemeler kullanarak birçok farklı türü yapılabilir; kıymalı ve peynirli gibi. Özellikle Çukurova yöresinde çok meşhurdur. Sade türüne Samsun yöresinde pıtpıt da denilmektedir. Kahvaltı sofralarınıza yepyeni bir lezzet katacak olan bazlama, yumuşacık dokusuyla dillere destan. Geleneksel olarak sac üzerinde pişirilen bazlamayı evde döküm tavada da pişirebilirsiniz.
4 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket küçük kurumaya
Tarife başlarken öncelikle bir kabın içerisine ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı koyun, iyice karıştırın.
Daha sonra maya çözününce içerisinde sıvı yağ ve tuzu ilave edin. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurduktan sonra 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan bezeler yapıp oklava ile kalın olacak şekilde açın.
Açılan hamurdan istediğiniz büyüklükte yuvarlaklar kesip döküm tavada kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun…
Bazlamanın hamuru kulak memesi kıvamından daha cıvık olması gerekir.
Bazlamaları pişirirken tavanın önceden ısıtılmış olması gerekir.
Bazlama Nasıl Yapılır, Bazlama Kaç Kaloridir, Bazlama Kilo Aldırır mı, bazlama nedir, en güzel yumuşak bazlama nasıl yapılır, bazlama yapmanın püf noktaları nelerdir, bazlamanın hamuru nasıl olmalıdır, bazlama malzemeleri nelerdir, bazlama ne kadar yenilmelidir, çeşitli bazlama türleri nelerdir, en güzel bazlama nasıl yapılır, yumuşacık bazlama nasıl yapılır